奶油泡芙

奶油泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   准备好黄油，无盐的

2. 第2步.

   60克水+60克牛奶倒入容器，加入黄油，加热，液体的份量一定不能超，否则做出来的面糊无法定型

3. 第3步.

   加热时需不停搅拌，黄油全部融化并煮沸后关火

4. 第4步.

   立即加入过筛的低粉，搅拌均匀，拌匀后放一边冷却

5. 第5步.

   准备鸡蛋，等面冷却后才能加入蛋液，否则面的热气在搅拌后会有也有液体，面糊也会无法成型

6. 第6步.

   鸡蛋倒入冷却的面糊后搅拌，完成后装入裱花袋裱花

7. 第7步.

   装进烤盘，170度烤15-20分钟，根据个人烤箱而定，随时关注下烘焙的状态，及时调整温度

8. 第8步.

   卡仕达粉40克兑入牛奶，搅拌均匀

9. 第9步.

   90g奶油不加糖打发到有纹理，然后混合之前的卡仕达酱拌匀后装入裱花袋挤进烤好的泡芙里就OK啦

10. 第10步.

    冷藏一下味道更美味啊