
目前孕晚期,没什么胃口,但是又要补充足够的营养,这道汤是不二之选,简单美味,吃了不长胖,不油腻,没有过多的调料,孕期为了健康着想,尽量少添加各种调料

准备好食材,黄辣丁杀好洗净(一般超市都杀好了的,只需拿回家清洗一下就好了,检查一下肚子里内脏是否去除),滴掉多余的水

起锅烧油,放入一点点猪油(我熬汤喜欢放猪油,没猪油放平时炒菜的油就可以),油热后倒入黄辣丁,两面翻炒1分钟左右,加入汤盆一盆多水(一般想要多少,就加1.5倍的白水,多放水就多熬一会儿,越熬汤越白),放入老姜丝,和小葱白,大火烧开转小火一直熬,至少20分钟

20分钟后差不多汤就很白了

加入豆腐,继续熬5-10分钟,水多就多熬一会儿,汤越来越白

感觉差不多了就放入适量的盐,不要太咸,然后装汤盆里,撒上葱花就可以了

完成
1.黄辣丁一定清洗干净内脏和鱼鳃
2.水量一般是家用汤盆的1.5倍,熬至不足一汤盆再放入豆腐
3.黄辣丁用油炒一分钟更香