绿色凉粉

绿色凉粉的做法
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绿色凉粉的食材和调料

3斤
凉粉2斤
生抽适量
适量
辣椒适量
适量
香油适量
适量
适量

绿色凉粉的做法步骤

  1. 第1步.绿色凉粉的做法步骤 第1步

    大米洗干净,浸泡12小时

  2. 第2步.绿色凉粉的做法步骤 第2步

    凉粉草洗干净

  3. 第3步.绿色凉粉的做法步骤 第3步

    将浸泡好的大米打成米浆

  4. 第4步.绿色凉粉的做法步骤 第4步

    锅中加水,煮开(水要多加),水中加入食用油,然后加入凉粉草煮

  5. 第5步.绿色凉粉的做法步骤 第5步

    煮开之后捞出凉粉草的茎

  6. 第6步.绿色凉粉的做法步骤 第6步

    然后加入米浆,不停的搅拌,小火煮开

  7. 第7步.绿色凉粉的做法步骤 第7步

    捞出放凉,切小块

  8. 第8步.绿色凉粉的做法步骤 第8步

    调酱汁(生抽,盐,辣椒末,蒜片,香油,葱,水)搅拌均匀,淋在凉粉上

小贴士

1.夏天可以把凉粉放冰箱冷藏30分钟,冰冰凉凉更好吃
2.煮凉粉草的时候要多加些水,这样煮出来的凉粉更加透亮有弹性

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