这道菜很简单，但是食材花样多，而且分量不要太多，否则很大一锅
鸡翅划刀，用一勺料酒 一勺生抽 黑胡椒腌制20分钟。鱿鱼丝。其他所有蔬菜类食材切片准备。
鸡翅腌好以后油煎至两面金黄
取大汤锅，水沸腾后，将蔬菜全部入水篡烫至熟软。
此步骤开始无图୧😂୨୧😂୨，炒的过程中时间紧迫（绝不会说忘了拍）。3
锅中热油，下干辣椒 花椒 姜片煸香，入虾煸炒至变色，倒入郫县豆瓣酱和火锅料，炒至料融化。然后将鸡翅 羊肉卷 鲜鱿鱼入锅炒至上色，将煮熟的蔬菜入锅翻炒！
出锅，撒芝麻 香葱即可！——蔬菜软糯，肉类入味提香，好次的不要不要的！
Tips：
1.湖南人比较重口，请根据自己的口味来。
2.羊肉卷比较煽，所以不喜欢的不要加。
3.蔬菜可以任意添加你喜欢的，但是一定要记得烫熟哦。不然后面炒的时候不容易熟就不好吃了。