凉拌海蛰 <302小厨房>

凉拌海蛰 <302小厨房>的做法步骤

1. 第1步.

   原料图 （黄瓜、洋葱、碗汁都可以提前放在冰箱里冰镇）

2. 第2步.

   海蜇头放在清水里去咸，中间建议换2-3次水，之后沥干水分放入冰箱冰镇

3. 第3步.

   可以提前调一下碗汁，放冰箱里冰镇一下更好

4. 第4步.

   洋葱切成薄丝，用冷水清洗浸泡一下去除辛辣感

5. 第5步.

   黄瓜切丝

6. 第6步.

   锅中放油，小火炸一下花生米，冒的泡泡变很小的时候就差不多变脆了

7. 第7步.

   捞出晾凉

8. 第8步.

   海蜇头切成10cm左右的宽条

9. 第9步.

   之后稍微卷一下方便切

10. 第10步.

    切成细丝即可

11. 第11步.

    就这样

12. 第12步.

    把所有的食材冰镇一下，然后汇聚到一个大碗中 （是不是很像炸酱面面码，或着广东的“捞起”）

13. 第13步.

    将料汁浇在上面

14. 第14步.

    然后开始“捞起”~

15. 第15步.

    是不是很有食欲，清爽、酸脆。