炒肝儿

炒肝儿的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝儿

2. 第2步.

   切一元硬币厚度薄片，加盐抓，到有粘稠感

3. 第3步.

   加淀粉继续抓匀

4. 第4步.

   加一点料酒一点白酒生抽腌制20分钟

5. 第5步.

   大量蒜蓉，腌好的猪肝洗净，肥肠

6. 第6步.

   猪肝焯水

7. 第7步.

   葱姜炒香

8. 第8步.

   猪肝一起炒，加一些蒜蓉

9. 第9步.

   料酒生抽老抽，肥肠

10. 第10步.

    葱姜八角桂皮干辣椒香叶丁香橘皮砂仁花椒，料包装起来

11. 第11步.

    煮沸，

12. 第12步.

    煮好的汤倒入炒锅，撇去浮沫加入一半蒜蓉

13. 第13步.

    水淀粉勾芡

14. 第14步.

    加入剩下所有蒜蓉

15. 第15步.

    如何？

16. 第16步.

    😄