平凡的豆腐丸

平凡的豆腐丸的做法
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平凡的豆腐丸的做法说明

豆腐丸是家家户户都可以随手做的,每次做可以做两种,一种清汤豆腐丸,一种炸豆腐丸,以下料还可以煮一碗骨头汤豆腐丸,非常美味

平凡的豆腐丸的食材和调料

豆腐 180g
肉 45g
香菇 1朵
胡萝卜 半根
鸡蛋 1
盐 适量
10g
淀粉 2g

平凡的豆腐丸的做法步骤

  1. 第1步.平凡的豆腐丸的做法步骤 第1步

    香菇泡和胡萝卜一起发切成末

  2. 第2步.平凡的豆腐丸的做法步骤 第2步

    豆腐放盆里

  3. 第3步.平凡的豆腐丸的做法步骤 第3步

    加入肉末,香菇末,胡萝卜末,鸡蛋,葱末

  4. 第4步.平凡的豆腐丸的做法步骤 第4步

    加入淀粉和盐,一起搅匀

  5. 第5步.平凡的豆腐丸的做法步骤 第5步

    烧开水一部分搓成圆下锅,煮至上浮就可捞起

  6. 第6步.平凡的豆腐丸的做法步骤 第6步

    一部分用油炸至金黄色捞出

  7. 第7步.平凡的豆腐丸的做法步骤 第7步

    想吃时候配上骨头汤撒上葱末和香菜末绝对美味

小贴士

手上不粘豆腐馅的方法
1、豆腐可以多放点使整个馅不这么湿,不过湿点做出来的丸子嫩点
2、手上可以抹点油
3、做丸子时手浸一下水

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