手撕包菜

手撕包菜的做法
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手撕包菜的食材和调料

包菜半个
大半勺
蚝油1勺
酱油1勺
辣椒6个
5瓣
一小块
1勺

手撕包菜的做法步骤

  1. 第1步.手撕包菜的做法步骤 第1步

    包菜取掉内部大块的硬茎,手撕成这样的一小块。

  2. 第2步.手撕包菜的做法步骤 第2步

    切好小米椒末,大蒜末,生姜末备用。

  3. 第3步.手撕包菜的做法步骤 第3步

    起油锅,放入小米椒末,大蒜末,生姜末煸香。

  4. 第4步.手撕包菜的做法步骤 第4步

    加入料酒,生抽 ,老抽 ,盐,翻炒。

  5. 第5步.手撕包菜的做法步骤 第5步

    倒入撕好的包菜片。翻炒。

  6. 第6步.手撕包菜的做法步骤 第6步

    快起锅的时候加入一勺醋,翻炒。

  7. 第7步.手撕包菜的做法步骤 第7步

    水烧干,起锅开吃咯。

小贴士

1.手撕包菜讲究的是包菜用手去撕开,不能用切的。而且中间的那个大茎一定要去掉。
2.炒的途中是不需要加任何水的,包菜煸炒会出一点水。

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