低卡芋圆奶茶

低卡芋圆奶茶的做法
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低卡芋圆奶茶的做法说明

很喜欢吃奶茶里的芋圆,最爱嚼着粘牙的那种
市面上卖的奶茶,就算说无糖也会喝起来甜甜的,个人不爱吃糖,所以自己亲手做更放心。

低卡芋圆奶茶的食材和调料

龙井茶适量
紫薯300克
南瓜250克
牛奶一盒
木薯粉若干

低卡芋圆奶茶的做法步骤

  1. 第1步.低卡芋圆奶茶的做法步骤 第1步

    紫薯南瓜削皮备用,然后上锅蒸熟,忘了拍南瓜和蒸熟的图啦

  2. 第2步.低卡芋圆奶茶的做法步骤 第2步

    蒸好的南瓜直接用勺子挤压成泥 蒸好的紫薯因为较干,所以用搅拌机打碎,适当添加水,我用的是单手一捧水分量

  3. 第3步.低卡芋圆奶茶的做法步骤 第3步

    少次多量加入木薯粉,感觉面团可揉捏成团即可

  4. 第4步.低卡芋圆奶茶的做法步骤 第4步

    案板上撒上木薯粉,防止粘连。然后取小段搓成小长条

  5. 第5步.低卡芋圆奶茶的做法步骤 第5步

    用小刀切成颗粒状,适当撒上木薯粉,防止粘黏

  6. 第6步.低卡芋圆奶茶的做法步骤 第6步

    锅里放清水,水开后放入芋圆 注意芋圆浮起来就代表好了 煮太久芋圆会缺乏嚼劲

  7. 第7步.低卡芋圆奶茶的做法步骤 第7步

    牛奶加热,后加入茶叶煮10s即可 过滤茶叶后,加入煮好的芋圆 喜欢喝热饮的就可以喝了 喜欢喝冰凉的可以放入冰箱冷冻后再引用

  8. 第8步.低卡芋圆奶茶的做法步骤 第8步

    一次没有用完的芋圆,可以再裹薄薄一层木薯粉后,装入保鲜盒,放进冰箱冰冻,下次再用

小贴士

南瓜蒸完后的水分较多,可以倒掉水后再加木薯粉搅拌

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