本人地道东北人儿，平常最爱吃东北菜。东北菜以炖为主，简单又好吃，就像东北人一样🤗这道小鸡炖蘑菇更是深得我心，就连买方便面都要买这个味的😛，可见是真爱了吧。
本人做菜不喜欢放太多调料和葱姜蒜，大家凭个人习惯调整就好了。
准备工作 1.粉丝用水泡上，泡软即可。（这是老妈从东北带过来的哦） 2.土豆切块。 3.鸡腿去骨切块用少量生抽腌制。 4.榛蘑泡水，去去根儿。
热锅加油，鸡腿肉放进去翻炒到变色
加入榛蘑再炒一会
加水，盖住食材，大火烧开转小火
加入粉丝，中火炖
最后放土豆，因为土豆炖的时间长了会变沒。最后都熟了就适量加些盐调味即可。
1.看住锅里的水，千万不要干锅，那样土豆和粉丝都会粘锅底。
2.榛蘑本身就自带鲜味，所以不建议添加太多调味品。
3.选鸡腿肉是因为鸡身上的肉我就爱吃鸡翅和鸡腿。