卤鸡腿

卤鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   第一步将鸡腿洗净，上下划刀，为了好入味，水烧开，放鸡腿焯一下，捞出后用凉水激一下。同时准备上面说的那些大料。我是因为给孩子吃，所以用纱布包了起来，怕小茴香沾的鸡腿到处都是。

2. 第2步.

   将冷水激过的鸡腿放入锅里，放葱，大料包，6勺生抽，2勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，就是一般大小的勺子就行，然后加清水，清水过鸡腿就行。大火煮开煮10分钟后，转小火，我煮了一个小时，用筷子戳一下软了就行。

3. 第3步.

   来吃，宝贝吃了一个鸡腿。