丝瓜含有钙、铁、维生素B1、维生素C、核黄素、抗坏血酸等营养成分。可美白皮肤，消除斑块，消暑清热，还能疏经通络，防止皮肤老化，女生多吃好处多多，是不可多得的美容食物，丝瓜汁还有“美人水”之称～这个夏天不知道吃什么，就吃丝瓜吧嘻嘻
丝瓜滚刀切块，鸡蛋打散，切好蒜末
起锅热油放入蒜末炒香，放入丝瓜翻炒至变色，加水煮沸后倒入鸡蛋，待丝瓜变色熟透后，倒入淀粉勾芡煮开，加盐 鸡精调味 淋上香油即可
