蒜泥白肉
蒜泥白肉的食材和调料
| 五花肉 | 想吃多少买多少 |
| 姜(煮肉) | 十片 |
| 糯米酒(煮肉) | 随自己口味 |
| 老抽(蘸水) | 随意 |
| 生抽(蘸水) | 随意 |
| 香醋(蘸水) | 随意 |
| 蒜(蘸水) | 随意 |
| 香叶(煮肉) | 2片 |
| 大料(煮肉) | 2粒 |
| 水(煮肉) | 适量 |
蒜泥白肉的做法步骤
- 第1步.
蒜，肉，糯米酒，大料，香叶加水煮
- 第2步.
煮到筷子插入不冒血水
- 第3步.
捞出放凉，（我直接保鲜膜包起来丢冷冻快速放凉）
- 第4步.
放凉后切片，不要在意我的渣渣刀工
- 第5步.
蒜处理成蒜泥，依据自己口味加各种调味品
- 第6步.
在调完的酱汁里倒上一些锅里的肉汤
- 第7步.
最后配上小酒开整
