
很多小伙伴习惯把白菜炒着吃,美味之余貌似少了些蔬菜本身应有的清甜味。这次把白菜与豆腐结合一起,白菜的鲜甜、豆腐的滑嫩,好一道素菜料理~

将白菜洗干净后剥开

焯水片刻

过凉水沥干备用。

豆腐切块放在盘子里压碎。

香菇洗干净去蒂切丁。

锅中热油,倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用。

将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀。

加入生抽、香油、盐搅拌均匀。

将调好的馅儿放在白菜叶上,卷起来。

依次将所有的白菜叶包上馅。

放入蒸烤箱中下层,无需预热,启动纯蒸100度功能,蒸10分钟

成品
白菜略煮片刻即可盛出,否则容易煮烂。
出炉后可淋上酱汁装饰。