【北京美食】擀一碗北京手擀面

【北京美食】擀一碗北京手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   把高筋面粉倒入盆里

2. 第2步.

   往面粉里一点点加温开水，并边搅拌

3. 第3步.

   搅拌成絮状即可

4. 第4步.

   反复揉面，一边揉一边撒点面粉，直到面团不沾手为止

5. 第5步.

   揉好的面团静止放置10分钟

6. 第6步.

   捏适量面团，用擀面杖擀成圆形/长方形

7. 第7步.

   擀好后撒点面粉，抹匀

8. 第8步.

   折叠起来，再在折叠面上撒面粉，抹匀

9. 第9步.

   继续折叠，继续撒面粉，抹匀

10. 第10步.

    直到折叠成长方形，再撒点面粉，抹匀

11. 第11步.

    把长方形面团切成一条条

12. 第12步.

    全部切完后再撒点面粉

13. 第13步.

    抖动面条，让每条面条都均匀沾上面粉 Ps：我老公这次做的面条，每条都不沾手，软硬适中哦👍）

14. 第14步.

    面条就做好啦！完美😊

15. 第15步.

    接下来是煮面条教程👇

16. 第16步.

    水煮沸后，下面条

17. 第17步.

    搅拌搅拌面条，让它们不要粘锅

18. 第18步.

    等面条再次沸腾后，搅拌搅拌，再煮15秒即可

19. 第19步.

    做好啦！看似挺复杂的其实做起来没有花很多时间，而且自己做的面条更养胃、更饱腹哦

20. 第20步.

    还有这个煮面剩下的面汤也能喝，老公说在北方都爱喝这个面汤，有点甜甜的，可好喝了😋 而且也很有营养

21. 第21步.

    和刚做的炸酱一起吃，简直了，背后顿时响起中华小当家的bgm！