1.排骨浸出血水,沥净水倒入料理盘 2.加入两勺生抽,一勺半耗油,一勺酱油,半勺白糖,1g盐和蒜粒,抓拌均匀静置20分钟。 3.将排骨腌制入味后,中小火油炸至金黄
4.土豆切成小块摆盘,平均撒一些盐。将料理盘中剩余的酱料倒入土豆中。 5.在土豆上均匀排布油炸排骨 6.然后用锅蒸30分钟即可食用