剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法
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剁椒鱼头的食材和调料

蒸鱼豉油
鱼头大头鱼肉
剁椒
料酒
泡椒(图片没放)
龙口粉丝

剁椒鱼头的做法步骤

  1. 第1步.剁椒鱼头的做法步骤 第1步

    翻炒蒜姜辣椒

  2. 第2步.剁椒鱼头的做法步骤 第2步

    加入剁椒继续翻炒 剁椒很闲 不用加盐巴酱油

  3. 第3步.剁椒鱼头的做法步骤 第3步

    将事先腌制的鱼头洗好后放在龙口粉丝上面(龙口粉丝要提前用开水泡开)

  4. 第4步.剁椒鱼头的做法步骤 第4步

    加上翻炒后的佐料开始蒸

  5. 第5步.剁椒鱼头的做法步骤 第5步

    最后热油泼上去就完成啦☑️

小贴士

鱼头一定要用料酒腌制才不会有腥味,如果怕不够入味可以提前加盐巴腌制
龙口粉丝不够入味的话可以先在粉丝上铺一层爆炒过的剁椒,再放鱼头。

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