凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇(开胃菜)

凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇(开胃菜)的做法
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凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇(开胃菜)的做法说明

天气太热没胃口吃饭,那就来一道开胃菜吧,这酸爽。。。

凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇(开胃菜)的食材和调料

金针菇1小把
杏鲍菇1个
5克
5克
3瓣
香菜1根
生抽3勺
陈醋4勺

凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇(开胃菜)的做法步骤

  1. 第1步.凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇(开胃菜)的做法步骤 第1步

    水开放入洗干净的金针菇30秒,即捞出放入准备好的冰水中

  2. 第2步.凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇(开胃菜)的做法步骤 第2步

    杏鲍菇对半切开,上锅蒸15分钟取出晾凉

  3. 第3步.凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇(开胃菜)的做法步骤 第3步

    将杏鲍菇撕成长条挤干水分

  4. 第4步.凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇(开胃菜)的做法步骤 第4步

    依次加入以上配料,淋上热油搅拌均匀即可

  5. 第5步.凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇(开胃菜)的做法步骤 第5步

    放冰箱冰镇15分钟后口感更加,简单又开胃的凉拌菜就最好了,喜欢试试哦~

小贴士

1、杏鲍菇对半切开容易蒸熟
2、金针菇捞出放入冰水口感更脆
3、喜欢吃辣的朋友可以加上辣椒圈

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