炸馄饨

炸馄饨的做法
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炸馄饨的食材和调料

馄饨皮20张
虾仁适量
胡萝卜韭菜若干

炸馄饨的做法步骤

  1. 第1步.炸馄饨的做法步骤 第1步

    买的现成馄饨皮儿

  2. 第2步.炸馄饨的做法步骤 第2步

    熟虾仁胡萝卜韭菜切碎,调一点儿盐即可

  3. 第3步.炸馄饨的做法步骤 第3步

    开始包馄饨时,就可以同时小火烧油,油温到插根筷子,筷子周围冒小泡就行。包十个八个就可以炸了,先炸馄饨“肚子”,一路小火就行

  4. 第4步.炸馄饨的做法步骤 第4步

    翻面

  5. 第5步.炸馄饨的做法步骤 第5步

    些许上色,再翻面

  6. 第6步.炸馄饨的做法步骤 第6步

    至俩面金黄即可装盘。盘上事先垫俩张厨房纸,以便吸取多余的油脂。

小贴士

我用的馅料是煮熟过的大海虾扒的虾仁,胡萝卜和韭菜都是可以生吃的,所以不用担心炸不熟。这样不容易因为炸时间长而糊了。一路小火就行。火力大容易糊!

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