农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道

农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法
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农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法说明

腊肉是老家父母自己腌制的,笋干也是爸爸妈妈自家晒的😋 早上出门前就已经提前把笋干腊肉都处理成半成品备用了,回家把腊肉蒸蒸,再准备一些辣椒配料就开动做起来

农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的食材和调料

农家腊肉适量
农家笋干适量
青椒3个
朝天椒5
生抽1勺
少许
适量(按需添加)
老抽(上色用)2滴

农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法步骤

  1. 第1步.农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法步骤 第1步

    腊肉已经提前洗净切片备用了,只需要隔水蒸7-8分钟就好了(清洗的过程中整块腊肉有煮过)

  2. 第2步.农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法步骤 第2步

    笋干也是提前泡发并煮透过备用的。起锅热油把笋干过一些油备用

  3. 第3步.农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法步骤 第3步

    配料切好备用。所有材料集合

  4. 第4步.农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法步骤 第4步

    起油锅爆香配料,且入少许盐

  5. 第5步.农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法步骤 第5步

    入腊肉翻炒加2滴酱油上色翻炒均匀

  6. 第6步.农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法步骤 第6步

    入笋干继续翻炒

  7. 第7步.农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法步骤 第7步

    入生抽调味

  8. 第8步.农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法步骤 第8步

    继续翻炒一下就可以了

  9. 第9步.农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法步骤 第9步

    有食欲😍😋

  10. 第10步.农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法步骤 第10步

    2019-07-25号晚餐留印。(蚝油茄子、农家腊肉炒笋干、紫苏虾皮炒蛋、鱼胶汤)

  11. 第11步.农家腊肉炒农家笋干—妈妈的味道的做法步骤 第11步

    蚝油茄子😋

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