粉色四叶草椰蓉面包

粉色四叶草椰蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   红心火龙果打汁

2. 第2步.

   这次的没有滤

3. 第3步.

   面团打好进行第一次发酵，怎么打面团搜一下前阵子发别的面包方子详细说过

4. 第4步.

   出膜

5. 第5步.

   发酵

6. 第6步.

   发酵时把椰蓉馅做出来平均分成8份，面团发酵好排气也平均能分成8份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟

7. 第7步.

   擀开包上椰蓉馅包好捏紧收口朝下，稍微压扁，轻擀开擀得大一些

8. 第8步.

   先平均剪4刀，中间不要剪断

9. 第9步.

   再剪4刀，共8道剪口，然后两个一组朝内朝上翻转，切面朝上

10. 第10步.

    这时的面团还是有些高有些鼓，用手压扁些，最后发酵35度30分钟

11. 第11步.

    大家如果整形慢些，这个过程中已经在发酵，就看面团情况适当减少一点时间

12. 第12步.

    175度烤20分钟，我是最后几分钟盖的锡纸，大家根据自己烤箱的温度和喜欢的上色程度看盖锡纸的时间

13. 第13步.

    整形时可以把面团放在烤盘上再剪，因为挺软的，剪完可能会觉得不好拿起来，但是烤盘空间有限也会觉得有点不好操作，不嫌麻烦的剪8张小的油纸垫在面团下，在台子上剪好再转移到烤盘里，我是剪完用刮板铲起来放烤盘里的

14. 第14步.

    液体要根据自己面粉的吸水性适当增减

15. 第15步.

    最后一张是之前做过的浅些的粉色，可以用花生麻薯这个方子http://t.cn/EvVB16O