鸡蛋羹

鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   1.取两个鸡蛋，用筷子搅打均匀

2. 第2步.

   2.加入大约1.5倍的温开水

3. 第3步.

   3.用筷子轻轻搅拌均匀

4. 第4步.

   4.用滤网将蛋液过滤两三遍，这样蒸出来的鸡蛋羹口感更加细腻

5. 第5步.

   5.用保鲜膜将碗密封严实，用牙签在保鲜膜上扎两个洞，水开后放入锅中大约蒸8分钟左右

6. 第6步.

   6.将蒸好的鸡蛋羹划成菱形，滴几滴香油，适量生抽，这样美味的鸡蛋羹就做好了。