地道钦州家乡菜，红螺肉鲜甜，非常爽口。
热锅下冷油，油热后下洗干净的红螺肉大火爆炒1分钟
萝卜缨清水洗干净（多洗几次因为有砂）抓干水放入雨红螺肉一同爆炒，三分钟后加入调好水的蚝油调味，大约2分钟后起锅转盘。（由于萝卜缨腌制时有盐，不建议再加盐，除非喜欢重口一些，可适当加一点盐。）
