第一次看到这个吐司的时候就非常的喜欢，就是不知道自己能不能做成功，第一次做的时候也是很忐忑的，还好虽然过程有些繁琐，但成品还是让我很欣慰的，喜爱烘焙的你也是值得一试的，用面团给自己创造一个独一无二的星空🌃。
16克干蝶豆花用开水泡开，用勺子用力挤压泡开后的蝶豆花，汁液的浓度越高越好。
凉至室温后过滤一下，取180克的蝶豆花水放冰箱冷藏半小时备用（这里的水是建议用量，要根据自己用的面粉灵活调整）
厨师机倒入大部分的蝶豆花水（不要一次全部倒完）加入干酵母，静置5-10分钟，让酵母充分溶解。
把高筋面粉，糖粉，盐搅拌均匀，倒入厨师机中，开低速2档揉5分钟（过程中看面团的硬度可以适量的加入剩下的蝶豆花水），再开3档揉10分钟成光滑的面团，此时的面团能够抻开，具有一定韧劲，但比较容易断裂。
把面团取出，厨师机加入室温软化的黄油，把面团切成三小份丢进厨师机低速2档5分钟，把黄油全部揉进面团后，开3档15分钟，把面团揉到完全拓展阶段，也就是能抻出手套膜。
取出面团，收圆盖上保鲜膜进行第一次发酵，28度，发酵一个小时。
发酵到2倍大即可，用手指粘些面粉插入面团里，形成的洞不回缩也不塌陷就说明发酵完成。
在面板上按压排气，动作要轻。
分出来90克面团，加入0.5克的竹炭粉，揉匀（觉得干可以在面板上滴一点点清水，把竹炭粉一点点的往面团里面揉）。剩余的面团分成1/3和2/3两个面团，所有面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团，先处理小的蓝色面团，擀成矩形，宽度比吐司盒略短即可，撒上开心果和葡萄干，卷起来，收口捏紧，靠边放入吐司盒。
把黑色的面团擀开，少量的撒些葡萄干，卷起来，末端留1cm不要卷起来，留出来的部分朝上靠着蓝色的面团放入土司盒。（留出来的这1cm的面团是用来形成山峰的，所以要注意留出来）
最后处理大的蓝色面团，同样的擀开，在头部摆一排无花果或无核红枣，卷一圈卷紧，再撒上开心果和葡萄干，全部卷起来，尾部收口捏紧，放入土司盒里。
放入烤箱二次发酵，32度，一个小时，发酵至模具的8分满即可
烤箱上下管170度预热，预热好后，放入吐司盒，烤45-50分钟，如果喜欢山顶的吐司也可以不用加盖子，上色后注意加盖锡纸。
烤好后，震动一下模具防止回缩，倒出吐司冷却
放凉后就可以切片了。
干果可以放多一些，这样更漂亮一些。
1、夏天温度太高，可以把厨师机的桶提前放入冰箱冷藏，在过程中也可以把面团放入冰箱冷藏降温再进行下一步的处理，揉好的面团温度最好不要超过26度。
2、加入黄油后要把黄油揉进面团后再开高速揉面。
3、擀面的动作要轻，免得破坏形成的面筋。