丝瓜鸡蛋汤

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，丝瓜一根， 鸡蛋两个(我这里用的土鸡蛋比较小用了两个，鸡蛋大点可以只要一个) 姜2片(可不放，这只是个人习惯，我会觉得丝瓜偏凉性喜欢放两片姜)

2. 第2步.

   丝瓜削皮

3. 第3步.

   丝瓜切滚刀块

4. 第4步.

   鸡蛋打散，放一点点盐，用筷子头沾点，千万别多了

5. 第5步.

   锅里放油烧热，下姜片爆香，放丝瓜炒软

6. 第6步.

   加水烧开煮5分钟(冷水开水都可以)，加盐

7. 第7步.

   水开后倒入蛋液

8. 第8步.

   倒入蛋液不要搅散，看蛋液成蛋花关火。这时候轻轻的搅拌下，出锅，就有大朵的蛋花啦