喝两瓶啤酒的辣炒花甲

喝两瓶啤酒的辣炒花甲的做法说明

第一次发菜谱，因为做的太好吃了，我家的要我发个菜谱，怕回头就忘记。


1.花甲放盐吐沙，当然，我买的就没沙，所以(*- m一)吐没吐沙不重要 ，重要的是买一家靠谱卖家。

2.冷水下锅，没过花甲，放姜片、料酒，大火煮煮煮。慢慢花甲就会打开了，捞起沥干。

3.起油锅，放花椒、姜丝、蒜末、干辣椒、小米辣、葱段，炒炒炒，下1.5勺豆瓣继续翻炒，然后下花甲，炒匀后下一点生抽，花甲炒大概四五分钟可以起锅了。