糯米蒸排骨

糯米蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   首先江米泡五个小时可以提前一晚泡

2. 第2步.

   热锅热油 油可以稍微多点 最后成品口感比较好不会干 编香所有香料和五香粉 、 中火放糖炒糖色 5g勿搅拌 等十几秒 放排骨（排骨提前/用盐 生抽 两勺米酒 /腌制二十分钟 入锅前拍干淀粉)

3. 第3步.

   编变色加稍微煸炒香葱关火

4. 第4步.

   把所有酱料加入江米里然后搅拌……

5. 第5步.

   然后往里加水没过米 三节小指头的一节 一节的一半小指头水 蒸五十分钟 水开用中火 出锅撒香葱沫搅拌

6. 第6步.

   成品比较油亮 有点像肉粽 有条件可以下面铺裹荷叶或者芦苇叶子增香