月子餐之下奶好汤---金针菇鲫鱼豆腐汤

月子餐之下奶好汤---金针菇鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇一把洗净

2. 第2步.

   豆腐一块，葱一把姜半块切片，鲫鱼洗净打花刀

3. 第3步.

   鲫鱼打花刀后加姜葱丝盐料酒腌制十分钟

4. 第4步.

   开大火热锅，取生姜一块擦锅面，目的是为了防止鱼肉粘锅

5. 第5步.

   热锅凉油，下入鲫鱼大火煎，不要翻动

6. 第6步.

   大火煎到一边定型后翻面，继续大火煎，可稍微晃动锅让受热均匀

7. 第7步.

   另一面煎好后加入开水，姜片，葱打结，大火煮

8. 第8步.

   加入豆腐，煮

9. 第9步.

   下入金针菇，继续大火煮

10. 第10步.

    调味，加盐即可，不要加鸡精

11. 第11步.

    出锅，撒葱花

12. 第12步.

    一个字，xuan（鲜）