森米减肥餐--泡椒牛蛙

森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法
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森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法说明

最近客人总说午餐吃不下,天太热了,所以近期都会更新一些辣辣的开胃菜,希望你们能有个好胃口,
调味依旧用喝汤的小勺和咖啡勺计算

森米减肥餐--泡椒牛蛙的食材和调料

料酒1汤勺
牛蛙2只
半头
盐默认是不加了,看最后汤的咸淡来加一小撮
大拇指长一块
小米椒3根
泡椒一小包
辣椒10根
生粉1汤勺
耗油半汤勺
郫县豆瓣酱半汤勺
3-4颗

森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤

  1. 第1步.森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤 第1步

    牛蛙扒皮去内脏洗干净

  2. 第2步.森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤 第2步

    剁成稍大的块,自己家吃稍微大块一点吃的味道一点,像饭店那样一点点小找找都费劲🙈然后1汤勺生粉,2汤勺黄酒,半汤勺耗油抓匀,盖保鲜膜放冰箱腌制入味

  3. 第3步.森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤 第3步

    青辣椒小碎块,小米椒切小圈圈,泡椒切小段斜口,大蒜生姜切小块块,泡椒的汤留着备用

  4. 第4步.森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤 第4步

    锅里倒半饭碗油烧热

  5. 第5步.森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤 第5步

    滑一下牛蛙,变色就捞出,油倒小碗里后面烧菜可以用别浪费

  6. 第6步.森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤 第6步

    锅里倒2汤勺油把泡椒小米椒姜蒜爆香,放半汤勺的豆瓣酱炒匀

  7. 第7步.森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤 第7步

    倒入刚才捞出的牛蛙翻炒一下

  8. 第8步.森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤 第8步

    倒入之前留下备用的泡椒水,➕1饭碗水,3-4颗冰糖,冷热无所谓滚2分钟

  9. 第9步.森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤 第9步

    最后倒入青辣椒还是自家不辣的小青椒,不用滚的很烂,稍微滚一滚就可以关火装盘了

  10. 第10步.森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤 第10步

    开吃

小贴士

最后要是觉的淡可以再加点盐,加点味精,我自己是没加

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