蛋挞皮菠萝派

蛋挞皮菠萝派的做法步骤

1. 第1步.

   菠萝切成小丁。

2. 第2步.

   放入淡盐水中浸泡10分钟。

3. 第3步.

   捞出控干水分。

4. 第4步.

   用厨房纸挤出汁水。

5. 第5步.

   锅内放入黄油融化。

6. 第6步.

   放入菠萝丁，翻炒，加入白砂糖。

7. 第7步.

   这时候会出来汤汁，继续翻炒，待汤汁变少，将玉米淀粉兑水搅匀，倒入锅内。

8. 第8步.

   快速搅匀，看不到汤汁离火。

9. 第9步.

   将蛋挞皮提前解冻，待菠萝馅冷却以后挖一小勺放进塔皮（不用贪多哦）。

10. 第10步.

    将蛋挞皮对折，用手将边缘捏紧。

11. 第11步.

    用叉子在塔皮边缘压紧封口，铺入烤盘。

12. 第12步.

    放入预热好的烤箱，上下190度烘烤10分钟。

13. 第13步.

    取出，烤箱继续预热，去掉锡纸模，刷上蛋黄液，再次放进烤箱烘烤10分钟左右。

14. 第14步.

    烤至表面金黄即可出炉。