
银鱼营养丰富,肉质细腻,洁白鲜嫩,无鳞无刺,无骨无肠,无腥,含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。加入奶酪,鸡蛋一起烹饪更是小朋友的补钙小帮手~

准备好食材,冰鲜的太湖银鱼解冻至室温

银鱼冲洗干净,放一旁控水备用

芝士棒撕成细丝

三颗鸡蛋打散均匀

小葱切葱花

葱花与盐加入鸡蛋液搅拌均匀

热锅热油,把沥干水的银鱼倒入,翻炒至泛白盛出备用

热锅热油把鸡蛋液倒入

鸡蛋半凝固状态就可下银鱼翻炒均匀

加入撕成丝的芝士条

熄火,用余温把芝士炒融化有拉丝就可以出锅啦~

银鱼与鸡蛋的鲜美~加了奶酪更鲜香~

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