红烧鸡肉

红烧鸡肉的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉加入姜、蒜、盐、五香粉、料酒，搅拌均匀，腌制十五分钟。

2. 第2步.

   油烧热，将腌制好的鸡肉下锅翻炒，加入小米辣、草果、八角，炒到鸡肉犯白微熟起锅。

3. 第3步.

   油烧热，加入豆瓣酱，炒出红油。

4. 第4步.

   加入土豆、青椒、红椒、生抽、老抽翻炒。

5. 第5步.

   加入刚炒好的鸡肉，翻炒均匀。

6. 第6步.

   加入水、葱，大火烧开，焖15分钟，让鸡肉和配菜把汤汁吸收。

7. 第7步.

   起锅，很好吃的下饭菜，尤其是土豆在吸收精华后味道很棒。