彩色手工芋圆

彩色手工芋圆的做法
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彩色手工芋圆的做法说明

昆山持续的高温,让人烦躁不安,中暑人的人更是数量剧增,这个夏天怎能少的了一份消暑的最爱吃的芋圆甜品呢

彩色手工芋圆的食材和调料

芋头100克
紫薯100克
红薯100克
木薯粉60克
南瓜100克
山药100克
20克
配料椰奶(或纯牛奶)、烧仙草、蜜红豆、米仁、新鲜果…

彩色手工芋圆的做法步骤

  1. 第1步.彩色手工芋圆的做法步骤 第1步

    1.把需要的主材洗净切片

  2. 第2步.彩色手工芋圆的做法步骤 第2步

    2.把切好的主材放蒸笼里蒸熟,最好不要用盘子蒸,会导致水份太多

  3. 第3步.彩色手工芋圆的做法步骤 第3步

    3.蒸熟的主材用料理机最小网孔摇成泥,随心所欲的摇[偷笑]

  4. 第4步.彩色手工芋圆的做法步骤 第4步

    当当当紫薯泥

  5. 第5步.彩色手工芋圆的做法步骤 第5步

    当当当红薯🍠泥

  6. 第6步.彩色手工芋圆的做法步骤 第6步

    当当当南瓜泥

  7. 第7步.彩色手工芋圆的做法步骤 第7步

    当当当山药泥

  8. 第8步.彩色手工芋圆的做法步骤 第8步

    当当当芋头泥,我的用料理机神器小网孔摇泥棒棒哒[强]

  9. 第9步.彩色手工芋圆的做法步骤 第9步

    来来来,给你们看看神器摇泥的英姿飒爽😛

  10. 第10步.彩色手工芋圆的做法步骤 第10步

    4.把摇成泥的主材和称好的木薯粉混合搅拌均匀

  11. 第11步.彩色手工芋圆的做法步骤 第11步

    依次放吧

  12. 第12步.彩色手工芋圆的做法步骤 第12步

    又一次随心所欲😂

  13. 第13步.彩色手工芋圆的做法步骤 第13步

    5.根据食材含水量程度倒入20克左右的开水到面团里,稍微糊化一下再揉均匀

  14. 第14步.彩色手工芋圆的做法步骤 第14步

    6.每个面团揉好是不会开裂,有些延展性,每个揉均匀的面团及时用保鲜膜包紧,以防水份蒸发开裂

  15. 第15步.彩色手工芋圆的做法步骤 第15步

    7.把料理机灌肠嘴换上,揉好面团放进料理机料筒里,慢慢直接摇出来

  16. 第16步.彩色手工芋圆的做法步骤 第16步

    是不是很方便[奸笑]

  17. 第17步.彩色手工芋圆的做法步骤 第17步

    摆好直接切就是[嘿哈]

  18. 第18步.彩色手工芋圆的做法步骤 第18步

    8.把切好的芋圆撒点干粉的,表面裹一层干粉,然后再过筛把多余的干粉筛下来

  19. 第19步.彩色手工芋圆的做法步骤 第19步

    9.看最好的成品,是不是颜色很靓,很诱人 [色]

  20. 第20步.彩色手工芋圆的做法步骤 第20步

    猜猜我做了多少

  21. 第21步.彩色手工芋圆的做法步骤 第21步

    一盘

  22. 第22步.彩色手工芋圆的做法步骤 第22步

    一盘

  23. 第23步.彩色手工芋圆的做法步骤 第23步

    一盘

  24. 第24步.彩色手工芋圆的做法步骤 第24步

    又一盘

  25. 第25步.彩色手工芋圆的做法步骤 第25步

    哈哈😄,成就感十足,喜欢的不得了

  26. 第26步.彩色手工芋圆的做法步骤 第26步

    10.做好多的芋圆可以冷冻在冰箱,要吃再取出来煮就是,天不早了,煮的过程待我更新

小贴士

1.摇成泥的主材水份太多的话,要放锅里炒一下收一下水。
2.开水根据食材的含水量决定,不要一次加太多水,边揉边加。木薯粉不要加太多,不要觉得湿了就加木薯粉,这样做的芋圆太Q了,觉得像嚼橡胶了😂
3.面团里的糖可加可不加,我反正没加,因为配料里烧仙草、蜜红豆都是甜的

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