「生酮实验室」墨西哥freestyle版本britto卷饼外加guacamole

「生酮实验室」墨西哥freestyle版本britto卷饼外加guacamole的做法步骤

1. 第1步.

   这是家庭版酸奶油的制作方法，也就是将发酵好的酸奶过滤，将乳清分离，酸奶一定是无糖的

2. 第2步.

   由于去除了水分，只有一点点，加上一点海盐就是酸奶油了sour cream

3. 第3步.

   将鸡蛋打好后依次放入海盐，黑胡椒等，我放了一些干的parsely，最后放洋车前子壳粉

4. 第4步.

   加入1tbsp的洋车前子壳粉

5. 第5步.

   搅拌均匀后是这个样子，也就是饼皮的料了，可以开始摊饼啦

6. 第6步.

   锅中刷油，倒入混合物，将它滚动至锅的大小

7. 第7步.

   韧性非常好，翻面很轻松

8. 第8步.

   guacamole是墨西哥的牛油果酱，具体做法可以参考其他朋友的做法，我这个是简易版本，直接用的guacamole的粉

9. 第9步.

   在法国随意买的

10. 第10步.

    卷饼所需要的一切，生菜，牛油果酸奶油酱，煎腌好的鸡腿肉，饼皮

11. 第11步.

    开卷

12. 第12步.

    非常棒，没想到很成功

13. 第13步.

    不会破哦

14. 第14步.

    里面真是随意卷，饼弄的薄一些也不会破

15. 第15步.

    美味