1）排骨焯水撇去血沫，过后清洗干净，添加点花雕酒和生粉腌制15分钟 2）锅里放麻油爆香姜片，洋葱翻炒，再放蒜翻炒。 3）接下来土豆和萝卜放进锅里一起翻炒，再加入排骨一起翻炒至微黄 4）加入调味料（调味料跟着个人口味添加，我各加一汤匙），翻炒均匀 5）加入水（水量没过排骨），大火烧开转小火焖（排骨大小适当调整时间） 6）土豆和萝卜熟透后，最后添加一点点盐翻炒均匀即可。 ⚠️小孩子吃的话，可以不用添加花雕酒噢，腌制部分可以不用
