炒饭

炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   1.先将剩饭用水撵开不要成块，不要泡水太久，滤掉水分。

2. 第2步.

   2.菜心茎:先用水灼一边煮熟，捞出，油蒜头爆开，加入菜心茎，两勺辣椒酱和少许水，捞出放碗里(一个碗底) 干冬菇:泡水变软的菇放锅里用一点点热水白灼五分钟，连水和菇取出放碗里 干红枣:同样用水煮熟捞出

3. 第3步.

   3.放油，炒饭加点油盐酱油至水沥干米饭金黄，倒入菜心茎，翻炒三分钟，后冬菇(以及少许水)红枣一分钟，起锅