煎饺

煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   饺子是菜市场现包现卖的，这家店的饺子我和老公都很爱吃，所以会买多点放冰箱冻着偶尔吃。热锅放油，把饺子放进去小火煎。

2. 第2步.

   小火慢煎，翻面继续煎。

3. 第3步.

   煎到两面都焦黄。

4. 第4步.

   倒入热水，到一半饺子的高度。

5. 第5步.

   盖上盖子焖煮10分，刚好把水煮干。

6. 第6步.

   已经没有水了，这个时候的饺子皮是软的，继续煎把皮煎的脆点。如果锅很干，这个时候可以再倒一点点油。

7. 第7步.

   煎的皮稍微有点硬就关火出锅了。

8. 第8步.

   出锅的状态。

9. 第9步.

   盛碟

10. 第10步.

    平常水煮我不喜欢吃玉米，但煎出来的玉米饺子咬一口会冒汁，太好吃，我跟我老公说：比平常好吃100倍。

11. 第11步.

    韭菜一直是我的最爱。煎出来的味道也是杠杠的，同样会冒汁哦。