【让你一战成名的菜】粉蒸排骨芋头

【让你一战成名的菜】粉蒸排骨芋头的做法步骤

1. 第1步.

   首先，排骨冷水泡洗，去掉血沫和排骨表面的血水。 接着，芋头去皮切块（生芋头会让人手痒，记得带手套）。 最后，一起腌制排骨和芋头。将切碎的姜葱头蒜头，适量生粉，少许料酒，红腐乳，酱油等一起倒入，开始腌制1小时。

2. 第2步.

   准备两张干荷叶

3. 第3步.

   剪掉根部，一张铺盘底，一张盖肉上

4. 第4步.

   准备蒸肉粉，均匀抓匀在排骨和芋头表面

5. 第5步.

   开始进行蒸肉粉的表面覆盖

6. 第6步.

   芋头先铺下面，上面再放排骨

7. 第7步.

   裹得排骨和芋头都很均匀之后

8. 第8步.

   上面也盖上一层荷叶，用一个碗盖住，就可以整体放在锅炉上蒸了

9. 第9步.

   大火蒸煮时间大约30分钟以上，中间记得观照一下，加加水，防止锅炉烧干。

10. 第10步.

    当蒸好打开一看，满眼都是惊喜，扑鼻都是香味！

11. 第11步.

    掀开上层的荷叶，开始享用吧

12. 第12步.

    祝你也成为硬菜大厨哦！开吃吧！