
炎热的夏天易胃口不佳?不妨来一碗排骨玉米汤吧!开胃解腻~

排骨洗静后放入网锅,5分钟,50℃,速度5清洗(燃气灶/电磁炉增加焯水一步);

清洗后的排骨,杂质、血水浮出表面,将排骨取出,清水冲洗去杂质;

胡萝卜、玉米切块,生姜切片;

主锅内放入排骨、玉米、胡萝卜,料酒、水、油;

40分钟,100℃,反转小勺烹煮(燃气灶/电磁炉增加一步焯水去除杂质);

音乐响起即完成,根据喜好加盐;

盛出即可享用;
燃气灶/电磁炉时间不变,大火烧开后转小火(一定要小火,并且水增加至1500g,中途注意观察锅内水);