酥脆油饼

酥脆油饼的做法步骤

1. 第1步.

   食材备齐

2. 第2步.

   边倒温水边搅拌，搅成这种状态

3. 第3步.

   加入10克油

4. 第4步.

   这种面团是很粘手的，揉不光

5. 第5步.

   盖上保鲜膜静置40分钟左右

6. 第6步.

   做油酥，2勺面粉，搁入适量胡椒粉，把热油倒进去搅匀

7. 第7步.

   面垫上抹层油，静置好的面团拿出来，稍微搓长

8. 第8步.

   分成5份

9. 第9步.

   取一个出来擀薄，擀成□，涂上油酥，抹上一丢丢盐抹匀，不抹盐也行，因为和面时有加过盐。但我觉得抹一丢丢味道更好

10. 第10步.

    像折扇子那样折起来

11. 第11步.

    再这样卷起来

12. 第12步.

    依次卷好后

13. 第13步.

    取一个面团出来擀薄

14. 第14步.

    锅里倒油，把饼坯放进去，🔥要小

15. 第15步.

    底下成型后赶紧翻个面

16. 第16步.

    多翻几次

17. 第17步.

    香喷喷滴油饼出锅了

18. 第18步.

    切块摆盘✌好酥脆，咬上一口好满足哈~