以前做的吐司，450g吐司只有一个味道，吃着吃着就不想吃了，再好吃的东西一直吃也会腻歪。
为了实现自己一次吃到三种口味的吐司，做了这个有巧克力，燕麦，鲜奶三种口味吐司卷同入一个450g模具，哈哈哈，同时有三个口味，大满足。
不要说每种口味烤一条也能实现，面包赏味期三天最佳，三条450克吐司当饭吃也难消耗完吧。切片冷冻是可以，但我还是喜欢室温保存的，想吃就吃不用等解冻。
其实，三种口味拼合吐司也有些问题，不同口味吐司在二发的时候发酵速度不同，鲜奶的最快，巧克力最慢，所以烤山型会不太好看，这次加盖做了平顶。
这是第一次尝试，下次会尝试改变面团克数或是调整酵母量等方法，让不同口味的吐司团二发能同步，实现山型吐司。
以下配方可以做1个450克三合一吐司。
| 1-全麦吐司 | |
| 高筋面粉 | 54克 |
| 全麦面粉 | 36克 |
| 干酵母 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 黑糖 | 4克 |
| 蜂蜜 | 5克 |
| 水 | 67克 |
| 黄油 | 5克 |
| 老面 | 18克 |
| 2-巧克力吐司 | |
| 高筋面粉 | 83克 |
| 可可粉 | 3克 |
| 糖 | 13克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 1克 |
| 水 | 50克 |
| 鸡蛋 | 8克 |
| 黄油 | 6克 |
| 巧克力豆 | 30克 |
| 3-鲜奶吐司 | |
| 中种 | |
| 高筋面粉 | 63克 |
| 酵母 | 0.2克 |
| 水 | 39克 |
| 糖 | 2克 |
| 汤种 | |
| 高筋面粉 | 4克 |
| 开水 | 4克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 27克 |
| 鸡蛋 | 8克 |
| 酵母 | 1克 |
| 糖 | 13克 |
| 水 | 7克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 8克 |
提前一天准备好中种、汤种和老面。冰箱冷藏。 夏天可以把粉类材料先装袋，冰箱冷冻，降低粉温。
后油法做好三个面团，室温发酵至2-2.5倍大。
每个口味的面团分成两等分，揉圆，中间发酵20分钟。
擀卷放到吐司盒，二发至7-8分满。
上火180℃，下火200℃，烤40分钟。 出炉前震一下，完工。
可以用自己喜欢的口味来替换。