【ZOE菜谱】酸辣柠檬无骨鸡爪

【ZOE菜谱】酸辣柠檬无骨鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   准备好一些料~洗干净

2. 第2步.

   鸡爪冷水下锅加姜片，半勺料酒，煮10分钟后捞出来，放到凉白开泡着，加冰块，两片柠檬一起泡。这一步是为了让鸡爪更加的弹牙，去骨更加的方便。🤔🤔

3. 第3步.

   在等待鸡爪泡凉的时间，我们可以准备调料。把蒜头切碎剁成蒜蓉，本人特别喜欢吃蒜蓉，所以剁了很多。一把香菜切断，小米辣泡椒切碎，加入酱油，白醋，陈醋，麻油，鸡粉，搅拌匀，包上保鲜膜放到冰箱，冷藏。🥰🥰🥰

4. 第4步.

   去好的骨~

5. 第5步.

   待鸡爪放凉后，把水倒掉开始去骨，骨头非常好去，在背面划一刀。转一圈可以把长的那条骨取出来，在背面各个小关节都切一刀，很容易取下来。连我这种傻傻的懒人都能取出来，聪明的你肯定比我更厉害~😌😌😌

6. 第6步.

   最后把调料跟鸡爪混合在一起。切上两片柠檬，把后面的半个柠檬挤成汁在调料里面。放冰箱腌两个小时就可以吃啦~超级脆爽弹牙~🍳🍳