
无与伦比的感觉,0失败。内有2个版本。

如果没有熟的白芝麻,生的也没有关系。取15-20克 下锅小炒。

小火炒1到2分钟,不要糊掉,注意火候。

盐(0.5克)和泡打粉(1.5克)为了精确可以用量勺取量

所有材料按照配方,准备好。

把鸡蛋液/白砂糖/花生油/盐/清水,混合(用打蛋器搅拌均匀)可以用硅胶刮板,这样弄出来材料更精确。

(可以过筛,更细腻)筛入低筋面粉和泡打粉。

用硅胶刮刀拌匀,成团的面团需静置10分钟。

按照你喜欢的大小均匀的分割

可以用刀切也可以用秤。

完成

在掌心中间或者在桌子上把面团搓圆。用喷壶喷点水。这样更好和芝麻粘合。

喷壶喷水 可粘芝麻

轻轻放入空气炸锅避免芝麻掉落。中国200度 15-20分钟。 (美国400度)

也可以不放芝麻 味道也挺不错。

小熊形状。

你喜欢哪一款呢?

一样可爱圆圆的(2种口味)红薯球的链接:https://www.xiachufang.com/recipe/103926769/?group=share_title_b