营养美味腌黄瓜

营养美味腌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   把黄瓜去籽切成长条，红椒是为了配色，不放也可以。

2. 第2步.

   放盐（平时炒菜的四倍）拌匀放置一晚上

3. 第3步.

   找一个有洞的盆把食材放进去

4. 第4步.

   食材上垫了保鲜袋，用了装满4升水的农夫山泉的桶压在上面。

5. 第5步.

   把压出的水倒掉，这个步骤要坚持7小时以上。

6. 第6步.

   压好后是这样的，感觉很有嚼劲的样子。

7. 第7步.

   嫩姜切丝蒜切片

8. 第8步.

   喜欢吃香菜的把香菜放姜丝和蒜上面，把压好的黄瓜放香菜上面。

9. 第9步.

   锅里放油加热加花椒关火后放生抽老抽放凉（不喜欢花椒的可以把花椒过滤出去后）

10. 第10步.

    把晾凉的油汁倒入食材拌匀即可

11. 第11步.

    平时想吃了拿个小碗拿出一些。