是不是觉得自己做的凉拌菜下面条都没有外面的好吃，其实就在于这个油辣子上面，油辣子起到了灵魂作用。
准备香料，香叶，姜片，桂皮，香菜，草果，蒜片，洋葱，八角，
锅中倒入能淹没香料的有，小火熬30-50分钟，直到香料焦黄捞出料渣
准备好粗辣椒，细辣椒，花椒粉，芝麻，将熬好的香油趁热淋上去，一边淋一边搅拌
1.熬香料一定要用最小火，2.粗辣椒最好是自己炒了以后撵碎，这样的辣椒真的很香
