想吃路边的串串，害怕不卫生。怕黑心小贩乱放东西，添加剂，对人体有害无益的东西。没关系的，我们可以自己做，一样美味的铁板章鱼（emmmmm……鱿鱼应该也行），在家里，串串一样撸起来！健康，卫生，无添加剂。
| 章鱼足 | 4只 |
| 食用油 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 自己喜欢的酱料 | 适量 |
章鱼足解冻，将水处理干净
章鱼足上45度角切开
切好的章鱼足用水焯十几秒
盛出来，控控水
不要放油！不要放油！不要放油！重要的事说3遍。干炒一会儿，消耗章鱼足的水份。大约2~3分钟。
到入适量的油。
用炒铲压一压章鱼足，和路边做法一样。就是压！（可能会有油乱溅）
章鱼足好了，到入少许耗油（我倒多了），一点就够了，上色。炒一下。
用筷子串上，刷上自己喜欢的酱料，撒上胡椒孜然。
有嚼劲
真好吃
味道鲜美
展示
章鱼足煮时间长就嚼不烂，不好吃，不嫩。中小火，不要大火，要不然章鱼足会糊的。章鱼足里含水比较大，一定一定一定一定要不放油干炒一会儿，要不然会噼里啪啦的乱溅水或油，容易被烫。