爆炒香辣花蛤

爆炒香辣花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好吐干净沙子的花蛤。

2. 第2步.

   冷水下锅煮开至花蛤张开口即可，不要煮太久，捞出沥干水分。

3. 第3步.

   准备好香料：姜蒜末、剁辣椒、干红辣椒、小葱。

4. 第4步.

   锅中倒适量油烧热，放入姜蒜末和剁椒爆香。

5. 第5步.

   再放入干红辣椒炒香。

6. 第6步.

   接着把沥干水分的花蛤倒入翻炒均匀，再放入小葱和生抽、料酒、适量盐、一点点鸡精翻炒均匀。

7. 第7步.

   加一点点清水烧开，翻炒均匀收汁。

8. 第8步.

   出锅！很下饭哦～