豇豆盘丝饼

豇豆盘丝饼的做法步骤

1. 第1步.

   食材大集合

2. 第2步.

   豇豆洗净，掐头去尾，煮熟。

3. 第3步.

   焯软的豇豆，捞出放进凉水里浸泡一下，保证它一直翠绿翠绿的，口感也不会太软烂。

4. 第4步.

   准备平底锅，把豇豆一根根的，头尾相连，平铺在锅中。

5. 第5步.

   这是最终盘好的样子。

6. 第6步.

   三个鸡蛋，打散，加入适量面粉，搅拌成细滑的鸡蛋糊。

7. 第7步.

   在盘好的豇豆上，均匀的刷上一层油。

8. 第8步.

   将蛋糊均匀的倒在豇豆上，开小火，慢慢煎。

9. 第9步.

   当蛋液表面凝固了，就可以翻面，煎至两面金黄就好了。

10. 第10步.

    当当~出锅啦！是不是相当漂亮！

11. 第11步.

    放凉一点，切块装盘，蛋饼的香气包裹着豇豆的清香，真是好吃呢~