啤酒鸡翅

啤酒鸡翅的做法
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啤酒鸡翅的做法说明

本来想做可乐鸡翅,考虑太多蛀牙了,改啤酒鸡翅,端出来男朋友吃了一个,说完了,不够吃😁,起码还得上三盘😉

啤酒鸡翅的食材和调料

4头
鸡翅8个
4片
啤酒半瓶
两勺
生抽三勺
料酒一勺
八角一个
桂皮小块
花椒半勺
耗油一勺
蜂蜜一勺

啤酒鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.啤酒鸡翅的做法步骤 第1步

    鸡翅洗干净,冷水,加姜片两块,煮沸焯出血水。沥出,用厨房纸搽干水分(尽量避免后期煎鸡翅的时候,爆油毁容😂)

  2. 第2步.啤酒鸡翅的做法步骤 第2步

    锅里少许油,小火,将鸡翅两面煎至金黄后,倒入葱花,蒜瓣儿,两块姜片,八角,桂皮,花椒翻炒

  3. 第3步.啤酒鸡翅的做法步骤 第3步

    倒入,生抽,料酒,半瓶啤酒,一勺耗油

  4. 第4步.啤酒鸡翅的做法步骤 第4步

    再加入小碗清水,大火转小火,20分钟,(记得中途翻锅哈)等到汤汁收得见底了,加入一勺蜂蜜,翻炒拌匀,

  5. 第5步.啤酒鸡翅的做法步骤 第5步

    出锅撒上芝麻

小贴士

鸡翅切斜刀更入味,蜂蜜根据个人喜好,最好不粘锅,铁锅的话煎鸡翅得稍微多一点点油,再准备好锅盖挡油😃

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