这道菜是跟男朋友学的，他是潮汕人，比较会做吃的，天气热的时候吃煎的鱼太干，这样做出来鱼肉嫩，汤还很鲜，特别简单，厨房小白也能做
准备好两条海鱼，锅里倒油烧热，把鱼放进去加入姜和葱白，倒适量开水，大火煮开，加点料酒，盖上锅盖转小火焖15分钟，加盐和葱花即可出锅
